Mit diesem Set lässt sich Shio Koji in ein paar Tagen ganz einfach selber herstellen.
Shio Koji ist kann mit Fug und Recht schon fast als Wunderwaffe der Küche bezeichnet werden. Fleisch, Fisch oder Gemüse wird mit einer Marinade aus Shio Koji noch schmackhafter, da der Koji aus den vorhanden Proteinen Umami produziert. Einfach so - alles was er dazu braucht ist ein bisschen Zeit.
Das Set ergibt ca. 130 ml Shio Koji
Produktattribute
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Nettogewicht63 g
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ZutatenBiologisch angebauter Reis aus Italien, Kojikultur (Maisstärke, A. Oryzae), Salz
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UrsprungslandDeutschland